El chef Josean Merino, responsable de la taberna vasca Perretxico, es el artífice del primer donut de cocido de la historia.
La gente de Madrid Secreto explica: »Siendo honestos diremos que no teníamos mucha esperanza puesta en este invento, pero al probarlo la cosa cambia. El donut de cocido no solo es un trampantojo original sino una forma deliciosa de disfrutar de una buena pringá».
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