Kiyoshi Kimura, empresario japonés conocido como el ‘rey del atún’, ha ganado la subasta tradicional de Año Nuevo en el principal mercado de Tokio después de pagar 1,8 millones de dólares por un atún rojo de 276 kilos.
Kiyoshi Kimura dirige una cadena de restaurantes de sushi y por segundo año consecutivo no escatimó en gastos para hacerse con este ejemplar, capturado en la región de Aomori. »Sí, esto es caro, ¿no? Quiero que nuestros clientes coman platos muy sabrosos este año también», explicó a la prensa.
El año pasado Kimura desembolsó 3,1 millones de dólares por un atún de 278 kilos que representó la cifra más alta pagada por la especie.
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