Según explica el autor del vídeo: »Primer encuentro de mi hijo con un isópodo. Me sorprendió encontrar estos en el mercado. No sabía que eran comestibles. Yo no los recomendaría, sin embargo tienen una carne blanda y unos órganos internos extraños».
Los isópodos (Isopoda) son el orden más diverso de crustáceos, de amplia distribución en toda clase de medios, especialmente en los marinos, aunque existen especies terrestres y dulceacuícolas. Los isópodos contiene unas 10.000 especies, distribuidas en nueve subórdenes. Los estudios filogenéticos y el estudio de los fósiles, dan indicios de que este orden data al menos del Paleozoico, 300 millones de años atrás.
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